私は北海道室蘭市出身で、大学こそ関西にいましたが、社会人になったときには函館に約4年住んでいた道産子です。関西に住んで数年が経ち、改めて思うのが北海道に住むことはとても贅沢なことだったのだなあということです。

なぜ北海道が贅沢なのか。それは北海道ほど色々なジャンルのおいしいものが新鮮なまますぐ手に入るという環境はないからです。

私は北海道に住んでいるときは何も思わず暮らしていました。正直に言いますと、田舎でなにもなくて魅力がない地域だとさえ思っていました。しかし、大学のとき初めて北海道の外に出て暮らし、私は食の違いに本当に驚かされました。

北海道は「日本の食料庫」とも呼ばれていることもあって、きっと全国に食材が当たり前に流通しているんだろうなと思っていたのですが、スーパーでは北海道産はあまり見かけないのです。

一方で百貨店などでは北海道物産展が頻繁に開催され多くの人を動員しており「北海道」というブランド力の強さを実感しています。なぜこんなにも人気があるのに、北海道産のものはあまり出回っていないんだろう？私は情報がはいってこないというのが一番の原因だと思っています。関西で北海道の情報を得ようと思ったら、能動的にならないと無理なのです。

だったら北海道人のわたしが、北海道の情報を簡単に得られる場所を作ってしまおう！というのがこの事業を始めようと思ったきっかけです。

北海道の最大の魅力である「食」を通して、北海道と全国を結ぶ懸け橋になりたい。すべてはその一心です。